(资料图片)

1、准备材料:牛排150克、黄油8克、黑胡椒酱20克、洋葱10克、西兰花40克、胡萝卜15克首先将牛排常温解冻;2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净;3、洋葱切块,胡萝卜切成自己喜欢的形状 ,西兰花掰成小朵;4、煮锅加水烧开。

2、加少许盐、油,成淡油盐水,西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水;5、煎过一面。

3、将牛排翻身,煎另一面,煎好后盛出;6、锅中加黄油熬融化;7、牛排入锅煎。

4、小火煎;8、煎好一面再煎另一面;9、煎至自己喜欢的成熟度,盛出装盘,再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜。

5、淋上黑胡椒酱即可享用。

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